Jak zaparzyć kolumbijską kawę jak profesjonalista
Przygotowanie kawy zawsze było kontrowersyjnym tematem. Klimat, tradycja gastronomiczna, podniebienie, typologia palarni w okolicy, rodzaj importowanych ziaren kawy, jakość palarni, kampanie reklamowe i wiele innych czynników wpływa bezpośrednio na rodzaj kawy, którą pijemy i sposób jej przygotowania. Tradycja kolumbijskiej kawy Historia kolumbijskiej
NOWE ODMIANY KAWY W KOLUMBII
Zważywszy na to, że populacja światowa wzrasta każdego dnia i że musimy dostosować się do zmieniających się warunków klimatycznych, nasze uprawy powinny być również zmieniane tak, aby były wysoce produktywne, dochodowe i przyjazne dla natury. Ponadto powinny ułatwiać pracę
AN INSIGHT INTO THE INFLUENCE OF COFFEE IN COLOMBIAN CULTURE
Along almost 3,000 kilometers of inter-Andean valleys, from the extreme south to the extreme north of Colombia, live the 540,000 coffee-growing families in the coffee-growing regions of the country. The vast majority live on small farms or plots of land
JUAN VALDEZ, THE AMBASSADOR OF COFFEE IN COLOMBIA
The National Federation of Coffee Growers is an organization that has represented coffee growers nationally and internationally since 1927 and is largely responsible for the success of its products around the world. In 1959 they had the great idea of creating